Posté le 15/03/2007 13:03:42 par Tentations gourmandes de Chris (voir son site)

Comment résister à une escapade chez G Detout ?

Ce n'était pas ma première virée dans l'antre gargantuesque de l'alimentation mais ça va de mal en pis, à chaque fois je reviens (et je ne suis pas la seule...) les bras ployant sous les sacs remplis de victuailles...

Depuis le stabilisateur de glace au chocolat valrhona en passant par les fruits séchés, mes placards, déjà un peu étriqués, ne savent plus comment engloutir toutes ces merveilles.

Et voilà une mousse de châtaignes (ou de marrons), un régal et ma boite de purée est vide, les perles craquantes bien entamées.

Ingrédients

Délayez la purée de marron avec la moitié de la crème puis ajoutez le sucre.

Montez en chantilly le reste de la crème puis incorporez la à la crème de marron.

Battez les blancs en neige et incorporez les au mélange précédent. Répartir la mousse dans des coupes et parsemez de perles craquantes ou de copeaux de chocolat.

Placez au réfrigérateur au moins deux heures et régalez vous...