Posté le 17/03/2007 10:04:00 Par CoinCoin aux fourneaux (Voir son site)

J?ai réalisé cette entrée lors d?un petit repas en amoureux.
C?est très rapide et simplissime à faire et le résultat a été très satisfaisant.

De plus, elle est idéale pour débuter un repas tout rose.

N?ayant pas le temps (et surtout une grosse flemme) de faire les blinis moi-même, je les ai achetés tous prêts. Mais si vous êtes plus courageuses que moi, je vous encourage à faire vos blinis, ça n?en sera que meilleur !

Pour deux personnes, il faut donc :

- 2 blinis
- 2 cuillérées à soupe de tarama de saumon
- ½ cuillérée à soupe de crème fraiche épaisse allégée
- quelques gouttes de jus de citron vert
- 1 petite tomate
- 2 tranches de saumon fumé (ou plus pour les gourmands)

Réchauffer les blinis à votre convenance dans une poêle légèrement beurrée, au four ou au micro-onde.
Pendant ce temps, dans un bol, mélanger le tarama, la crème fraiche.
Y ajouter la tomate coupée en petits dés.

Détailler le saumon en lamelles d?1 à 2 cm de large.

Disposer les blinis dans une assiette, y déposer la préparation au tarama, parsemer de lamelles de saumon.
Arroser de quelques gouttes de jus de citron vert et déguster sans attendre !

Votre commentaire :

Ajouter à mon livre de recettes

Imprimer cette page

Envoyer cette recette à un ami

Poser une question à l'auteur

• 

  Roulés au Saumon, Tarama et Concombre

  

  Ajouté le 20/04/2007 00:04:00

  Voici une mise en bouche facile à réaliser et délicieuse. De plus, elle peut se préparer à l'avance et attendre sagement vos invités au frigo. La recette est issue du site "Les petits roulés de Thomas". ROULE AU SAUMON, TARAMA ET[...]

  http://sylcuisine.canalblog.com/archives/2007...
• Apéro, Part II: Boulettes Keftas, Blinis au maïs et purée d'aubergine acidulée aux pommes, pétales de saumon

  

  Ajouté le 19/11/2007 23:03:22

  Dans la série "les questions fondamentales du mois de novembre de la Turtle"... aujourd'hui une question apparemment moins profonde que la dernière fois, mais tout aussi coriace : qu'est qu'on fait pour les vacances? Plus précisément, qu'est ce[...]

  http://aturtleinakitchen.blogspot.com/2007/11...
• 

  Apéro dînatoire en souvenir de Saint-Petersbourg, au programme: caviar rouge, saumon fumé, mini-blinis & Vokda !

  

  Ajouté le 06/12/2007 17:04:20

  Je n'ai pas encore tout à fait fini de vous raconter les petites anecdotes de mon voyage en Russie , et blog de cuisine oblige, je ne peux pas passer à côté de la question fatidique: "Mais qu'est-ce qu'on mange en Russie ?" Réponse: rien[...]

  http://marionion.blogspot.com/2007/12/vodka-c...
• 

  CAKE AU TARAMA ET AU SAUMON FUME

  

  Ajouté le 09/01/2008 16:23:00

  Voilà un des cakes salés que j'avais préparé pour le réveillon du nouvel an. Je l'ai trouvé sur le blog de Barbichounette, ici . Sa couleur rose le rend original. A déguster tiède de préférence. Pour 1 cake 150g de farine 1[...]

  http://delicesdhelene.canalblog.com/archives/...
• 

  Blinis au saumon fumé, tarama et champignon de Paris

  

  Ajouté le 20/04/2008 11:41:00

  Ces blinis peuvent à la fois être servis en entrée ou en plat accompagnés d?une petite salade. J?ai utilisé des blinis industriels car je n?avais pas le temps d?en réaliser des vrais, mais je ne saurais que vous encourager à faire les vôtres,[...]

  http://coincoinfourneaux.blogspot.com/2008/04...