Ptitchef

BLINIS CREME FRAICHE / SAUMON

Des blinis très appétissants, délicieux et savoureux. De plus, c'est très économique et à la portée de tous.

Entrée
5 parts
50 min
20 min
facile
398 Kcal

Ingrédients

5
Coût estimé: 1.91 (0.38€/part)

Matériel

Préparation

  • Commencer par diluer la moitié de la farine, le beurre et la levure dans le lait (un peu tiède).
  • Laisser monter le mélange dans un endroit chaud. (environ 30 minutes).
  • Battre cette pâte et y ajouter le reste de la farine, le sel, le jaune d’œuf mélangé au sucre et bien battre de nouveau.
  • Introduire avec précaution les blancs d'oeufs montées en neige et la crème fouettée.
  • Laisser de nouveau remonter la pâte (environ 10 minutes), la pâte doit doubler de volume et faire cuire les blinis, dans une poêle légèrement huilée.
  • Vous pouvez garnir les blinis avec de la crème fraîche et du saumon fumé et recouvrir avec un autre blinis.

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L La Cuisine De FaFa

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (296g)
Calories: 398Kcal
  • Glucides: 60.9g
  • Lipides: 8.9g
  • Gras sat.: 5.2g
  • Protéines: 16.5g
  • Fibres: 2.8g
  • Sucre: 12.2g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 13
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

BLINIS CREME FRAICHE / SAUMON, photo 1
BLINIS CREME FRAICHE / SAUMON, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc





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