Posté le 30/04/2007 09:24:00 Par SUIKSUIK cuisine (Voir son site)
Une recette très simple mais extrêmement savoureuse.
Aubergines grillées au gomasio et à la sauce soja
Des aubergines
2 gousses d?ail dégermées et coupées en morceaux
2 cuillères à soupe d?huile d?olive
1 cuillère à soupe de gomasio (mélange de sel et de sésame grillé)
2 cuillères à soupe de sauce soja Tamari (sans gluten) ou shoyu (avec gluten)
Mélanger l?huile et les gousses d?ail. Laver les aubergines. Découper les en tranches épaisses. Sur chaque tranche, donner un coup de pinceau d?huile parfumée.
Mettre à chauffer un grill en fonte. Déposer les rondelles d?aubergines. Laisser cuire puis donner un coup de pinceau d?huile sur l?autre face. Retourner les tranches. Les aubergines sont cuites lorsqu?elles deviennent tendres. Les déposer dans un plat et les arroser de sauce soja puis saupoudrer de gomasio. Servir chaud accompagné éventuellement de riz.
Le gomasio s?achète en magasin bio.
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Pavé de perche laqué au miel et au sésame, sauce soja
Ajouté le 18/11/2006 08:11:00
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Magrets de canard au miel et à la sauce sojaAjouté le 16/03/2007 06:03:52
pour aujourd'hui, je vous propose une petite douceur à la mode asiatique. Les enfants s'en sont régalés. Cela ne nécessite pas de prouesses particulières. Il suffit juste de penser à faire mariner sa viande la veille Magrets de canard au[...]http://cocofranquette.canalblog.com/archives/...
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Filet mignon rôti au miel et à la sauce de sojaAjouté le 10/08/2007 21:39:00
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Aubergines Étuvées à la Sauce au Sésame
Ajouté le 13/12/2007 17:58:00
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Croustillant de rhubarbe au sésame et sa sauce framboises à la roseAjouté le 29/01/2008 17:30:00
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