Posté le 12/05/2007 21:39:00 Par Plein la bouche... (Voir son site)

Pour accompagner des grillades (et le soleil qui va avec...) rien de tel qu'un tian de légumes.

Ce plat tout simple est pourtant très goûteux. Alors, pourquoi faire compliquer pour se faire plaisir...

Avant cuisson

Après cuisson

Tian de légumes :

- 6 tomates
- 1 aubergine
- 2 courgettes
- 2 oignons
- Huile d'olive
- Ail
- Thym
- Sel & poivre

Découpez tous les légumes en tranches fines. Huilez un plat et alternez les légumes. Salez, poivrez, puis parsemer d'ail et de thym. Enfin, versez un filet d'huile d'olive. Répétez l'opération pour faire une seconde couche.

Faites cuire pendant 1h30 à 180°C. J'ai couvert d'une feuille d'alu la dernière 1/2 heure.

Aussi bon chaud que froid.

Bon appétit.

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  Brochettes de poulet au romarin et tian de légumes

  

  Ajouté le 19/06/2007 09:00:00

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  http://cuisineplurielle.canalblog.com/archive...
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  Tian de légumes

  

  Ajouté le 31/07/2007 08:30:00

  - 2 courgettes, - 1 poivron rouge, - 1 poivron vert, - 1 oignon, - 200 g de lardons nature ou fumés, - 1 boîte de tomates pelées et coupées en dés, - 2 boules de mozzarella, - huile d'olive, sel et poivre, - origan séché. - Nettoyer les légumes,[...]

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  Vous attendez du monde pour dîner ? Vous ne savez pas que préparer ? Et bien, je vous propose un tian de légumes du jardin dont vous me direz des nouvelles. C'est vraiment très savoureux et sa réalisation extrêmement simple.[...]

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  Tout est dans le titre, il n'y a plus qu'à le réaliser, c'est simple, très bon et on sent bien le goût des légumes dont c'est la pleine saison en ce moment, alors profitons-en !!! Préparation : 10 min Cuisson : 45 min Pour 4 personnes 1[...]

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  Ajouté le 06/07/2007 11:45:00

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