Tian de légumes provençal

Ingrédients

• 2 courgettes
• 1 aubergine
• 2 oignons
• 4 tomates
• du basilic
• de l'huile d'olive
• sel et poivre

Préparation

• Laver et trancher tous les légumes séparément. Garder le jus rendu par les tomates
• Dans un tian provençal, alterner les tranches de légumes verticalement en les serrant bien
• Saler, poivrer, parsemer de basilic, asperger du jus de tomates et vaporiser un peu d'huile d'olive
• Tremper le fond de votre tian dans l'eau le temps de préchauffer le four à 180°
• Laisser cuire entre une heure et une heure et demie

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