Posté le 20/05/2007 06:23:27 Par La Cuiss(in)e de Grenouille (Voir son site)
Oui je sais? encore un cheese-cake? oui mais bon, des fins de semaine, il y en a une par semaine, et CherEtTendre, il n?en démord pas, le dessert de fin de semaine, c?est un cheese-cake? un qu?on mange encore tout chaud, parce que c?est trop surhumain d?attendre? rendez-vous compte : il y en a qui mettent leur cheese-cake au frais PLUSIEURS heures... nous, on ne veut pas qu?il attrape froid, alors on se jette dessus? et on se brule la langue?
D?ailleurs ça devient grave cette obsession qu?il a avec les cheese-cake et ça va finir par nuire à ma santé mentale (en plus de nuire à mon tour de cuisse?)? l?autre nuit, j?ai rêvé d?un cheese-cake? mes s?urs me piquaient mon cheese-cake? ces monstres, elles ne m?en laissaient pas une miette? et je me suis réveillée de mauvaise humeur?
Bon, mais en bref, il faut qu?on arrête les cheese-cakes !
En attendant, le cheese-cake on l?a décliné version petits beurres écrasés à « l?écrasoir » qui vient de Turquie (j?ai rien contre les écrasoirs français, cela dit?). Moi, d?habitude je fais avec les doigts? CherEtTendre, il fait ça chic?
Et puis sur la couche de miettes, il a mis une couche de crème de marrons (et il a consciencieusement replacé le pot VIDE au frigo?)? Vient ensuite la préparation du cheese-cake? fromage Philadelphia, 1 ?uf, du sucre, de la maïzena? on mélange et on trempe le doigt pour gouter? d?un coup, il fait ça moins chic, mon CherEtTendre? enfin on saupoudre de noix de muscade et hop au four?
Bon évidemment il n?y a pas de photo? c?est qu?on coure le risque qu?il refroidisse le cheese-cake si on s?arrête pour prendre des photos?
Mais faites-moi confiance, c?était très beau et absolument délicieux?
Et je vais vous étonner? CherEtTendre veut la même chose la fin de semaine prochaine? Ca ne va pas aider mes rêves bizarres, ça?
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FONDANT CREME DE BISQUE, CHEESE-CAKE RICOTTA SAUMON, ANETH
Ajouté le 27/07/2008 20:58:00
Fondants Crème de Bisque Cheese-cake Ricotta Saumon, Aneth Une belle variante à la recette d' Eryn Une recette qui m'a de suite séduite, mais déclinée avec avec mes ingrédients préférés. Pour un plat carré de 20 * 20 cm : Le fondant crème[...]http://latabledamelie.blogspot.com/2008/07/fo...
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Cheese cake à la crème de marron, base noisetteAjouté le 14/08/2008 13:23:00
Pour 8 à 10 parts : selon une recette de Jasmine ü Pate 100g de farine de riz blanche 35g de flocons d' avoine 50g de poudre de noisettes 60g de sucre rapadura 60g de purée de noisette , délayée[...]http://clairecuisine.canalblog.com/archives/2...
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Minis cakes à la crème de marronsAjouté le 11/10/2008 11:05:00
C'est en faisant un tour sur le blog de Sacha (" Le journal Gourmand de Sacha ") que j'y ai trouvé ces minis cakes à la crème de marrons et oranges confites ICI Ingrédients pour 9 minis cakes (j'ai utilisé des moules à[...]http://recettesdepupuce.canalblog.com/archive...
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Cheese cake à la crème de marronAjouté le 22/10/2008 14:30:00
Un nouveau cheese cake dans un nouveau moule à charnière... en coeur, alors que certaine n'ont qu'à aller au marché pour dégoter des moules à charnières de formes originales, moi j'ai sauté sur une offre chez CASA pour dénicher les miens. [...]http://celiael.canalblog.com/archives/2008/10...
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Cupcakes aux deux chocolats & crème de marronsAjouté le 19/11/2008 09:10:27
Encore débordée ? Mais cela ne devrait plus durer très longtemps et je devrais bientôt pouvoir, à nouveau, venir mettre mon grain de sel sur vos blogs et commenter vos recettes. Occupation que je préfèrerais avoir dès aujourd’hui ! Je[...]http://feeds.feedburner.com/~r/AlterGusto/~3/...
