Posté le 31/05/2007 04:05:00 par Les Zazaneries d'Isabelle (voir son site)
Pelez et taillez des carottes en tagliatelles
à l'aide d'un étrier à légumes
et
faites les cuire à la vapeur.
Découpez en dés une belle escalope de poulet
et quelques olives.
Mettez les dés de poulet dans un bol avec
des olives en petits morceaux,
des tomates cerise coupées en 2,
salez, poivrez
mélangez,
laissez mariner 1 à 2 h au frigo.
Dans un peu d'huile d'olive,
faites revenir uniquement les dés de poulet,
rajoutez les olives et tomates
et
laissez cuire à feux doux.
Aux 3/4 de la cuisson,
saupoudrez légèrement de curcuma,
mélangez et laissez finir de cuire doucement.
Présentez sur vos tagliatelles de carottes.
Bon Jeudi
!!!!
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