Posté le 16/07/2007 10:30:00 Par Mille et une saveurs (Voir son site)

Il fait enfin chaud (même un peu trop mais au moins c'est l'été), je vous propose donc une salade estivale très agréable à manger quand il fait chaud, je la fais très souvent chaque été accompagnée de brochettes, de chaussons ou de bricks. Le nom grec de cette salade est l'"horiatiki".

Il vous faut (pour 4 personnes):

3 tomates

1/2 concombre

1 poivron vert

1 oignon rouge

150g de feta

3 c. à soupe d'huile d'olive

1 c. à soupe de persil haché

15 olives kalamata (moi je péfère les olives vertes)

quelques brins d'origan

sel, poivre

Dans un grand saladier mettez les tomates, les concombres et le poivron coupés en morceaux. Ajoutez l'oignon emincé, assaisonnez et versez l'huile d'olive. Incorporez la feta coupées en dés et le persil. ajoutez les olives et quelques brins d'origan.

Source : "cuisiner" aux éditions Marabout

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  La salade grecque - Horiatiki salata

  

  Ajouté le 31/07/2007 08:50:00

  Pour l'ensemble des recettes grecques que je vais présenter cette semaine, je me suis fournie sur plusieurs sites internet de recettes grecques, et notamment de celui-ci . Première de la série, la traditionnelle salade grecque qui ne demande[...]

  http://labulledemilie.canalblog.com/archives/...
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  Salade de quinoa à la grecque, sans blé, sans lait de vache

  

  Ajouté le 20/09/2007 13:50:00

  Il fut un temps , le quinoa et moi , on n'était pas très copains. Et puis, Virginie est passée par là ... Depuis, je le dis haut et fort : j'aime le quinoa !!! Et je suis toute triste quand quelqu'un me dit qu'il n'aime pas le quinoa...[...]

  http://bledormant.canalblog.com/archives/2007...
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  Salade grecque

  

  Ajouté le 26/05/2008 21:26:00

  Depuis mon séjour à Athènes, je garde en mémoire les délicieuses salades que nous y avons mangées. Depuis, de temps à autres, le soir, surtout après une chaude journée comme aujourd'hui, j'aime réaliser ma salade pas tout à fait grecque! Il vous[...]

  http://sucreetfantaisie.canalblog.com/archive...
• SALADE : la salade grecque

  

  Ajouté le 04/06/2008 08:21:00

  Cette recette n'a pas la prétention de vouloir vous apprendre quelquechose, mais c'est plutôt un clin d'oeil! D'ailleurs, tous ceux qui sont venus en Grèce n'y auront pas échappé (ne niez pas, on vous voit tous avec votre salade grecque, les[...]

  http://en-direct-dathenes.over-blog.fr/articl...
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  Salade grecque, pas très grecque !

  

  Ajouté le 10/06/2008 19:04:00

  Une salade grecque pas très grecque !! Et bien oui, ça existe, simplement parce que divers ingrédients de la salade grecque ne nous convienne pas, donc voilà une alternative... Liste de ce qu'il vous faut, proportions selon vos habitudes[...]

  http://coupfaim.canalblog.com/archives/2008/0...