Posté le 18/07/2007 22:30:00 par Blog: La cuisine de Babeth (voir son site)
Vendredi soir, soir du feu d'artifice à Antibes, nous étions 5 à table.
Avant un petit tour au bar à Absynthe, le temps que le poisson cuise.
Au moment du fromage nous sommes sortis verres de vin à la main assiter sur les remparts au feu d'artifice!
Vous trouverez les recettes de notre menu:
Daurade rose et bar en croute de sel, accompagnés de haricots verts croquants
Salade et sa vinaigrette au vinaigre de framboises et fromage
Verrines compote de pêche crème meringuée et Haribos (et oui c' est la saison des pêches et brunions alors profitons en!)
Recette similaires
-
Gambas en croûte de sel à la sauce aux piments
ajouté le 09/09/2007 22:43:00
12 gambas crues non décortiquées huile d'olive sel citron Sauce: 4 mûres tomates 1 petit oignon 2 piments rouges 2 c. à s. sauce soja 2 c. à s. de miel sel et poivre Préparation: Préparer la sauce aux piments. Hacher les tomates (éplucher),[...]http://gourmandiesdange.canalblog.com/archive...
-
Verrine fraiche de concombresajouté le 10/07/2008 12:43:00
Le soleil est revenu, il fait assez bon aujourd'hui, on dirait presque que l'été est revenu! Et dire qu'avant-hier il faisait un temps tellement odieux que j'ai fait... une soupe!!!!! Aujourd'hui, je vous propose une verrine simple, fraîche et[...]http://recettes-milkandkisses.blogspot.com/20...
-
Bar en croûte de selajouté le 11/08/2007 20:16:03
Mon ami étant venu du marché avec un bar de ligne super frais , voilà ce que nous vous proposons : Un bar en croûte de sel. Ni l'un ni l'autre ne savions comment le cuisiner. Un petit tour chez Marmiton et nous voilà sauvés !!![...]http://zouck.canalblog.com/archives/2007/08/1...
-
Daurade-panais en croûte de sel
ajouté le 21/11/2006 13:50:43
Les ingrédients ? 3 dl d'eau ? 500 g de farine ? 400 g de gros sel de Guérande ? 100 g de graines d'anis ? 1 daurade ? 6 gousses d'ail ? 4 panais ? 1 citron ? 1 branche de thym frais ? huile d'olive ? vinaigre balsamique ? sel et poivrehttp://www.casse-croute.fr/video_14.htm
-
Daurade rose et bar en croute de selajouté le 18/07/2007 22:11:00
Pour le plat de resistance 2 beaux poissons en croute de sel afin qu'ils gardent leur mouelleux. Ingrédients (pour nos 2 belles betes): Pour la croute: - 1kg de gros sel - 250g de farine - 3 jaunes d'oeufs - 1 verre à moutarde d'eau[...]http://lacuisinedebabeth.blogspot.com/2007/07...