Posté le 31/07/2007 06:34:00 Par cocopassions (Voir son site)

J'ai découvert sur le blog de Marie, une délicieuse recette. Je l'ai mise de côté pour la tester.

Dimanche soir, je m'y suis mise.....quelques adaptations cocopassionnesques

Et voilà, c'est fait et je peux vous dire qu'en ces jours de fraîcheur "fin d'automne", 5 jours avant  les vacances,  cela donne un gros rayon de soleil dans l' assiette

C'était mortel !!!!!!

Tatin poivrons à la fourme d' Ambert

Ingrédients pour 4-5 personnes

1 pâte feuilletée

3 poivrons rouges

1 tranche de fourme d' Ambert

huile d'olives

4 gousses d'ail

3 cuillères à café de tapenade d'olives noires

sel poivre

Préchauffer le four à 180 °

Couper les poivrons rouges et ôter les graines

Poser sur une grille et passer au grill 10 à 15 mn. Les poivrons doivent noircir et boursouffler

Les mettre dans un journal et fermer

Couper la fourme d' Ambert en lamelles

Eplucher les poivrons

Les répartir bien à plat dans un moule à manquer ou un plat à tarte (anti adhésif ou préalablement huilé)

Parsemer d'ail hâché, de sel, de poivre et de tapenade d'olives noires

Répartir les lamelles de Fourme d' Ambert

Arroser d'un film d'huile d'olives

Recouvrir de pâte feuilletée

Enfourner  35 mn à 180 °

Démouler en retournant le tatin sur un plat rond

Déguster chaud ou tiède