Posté le 11/08/2007 22:23:00 par Philo aux fourneaux (voir son site)

Mais que m'arrive-t-il moi qui n'invente jamais de recettes, qui suit bêtement des recettes trouvées, ai-je le virus de la blogosphère culinaire ces derniers temps ????
J'ai donc enfin étrenné mon wok gentiment offert par mes amies pour mes 30 ans mais pour ma première utilisation j'ai suivi mes envies au lieu de prendre le livre qui m'a été offert.
Voila donc ce que ça m'a donné et ce fut très bon, j'ai vraiment apprécié ce plat hier soir après une première semaine de reprise de travail !

Ingrédients :
- 4 escalopes de poulet
- 1 oignon émincé
- 2 oeufs
- des petits pois
- 400 grs de nouilles brunes chinoises
- de la sauce wok

Préparation pour 4 personnes :
Faites chauffer de l'huile dans le wok et faites revenir des oignons émincés.
Découpez en lamelles des escalopes de poulet et ajoutez-les aux oignons.
Faites une omelette avec les 2 oeufs et découpez en morceau.
Rajoutez les morceaux d'omelette à la viande et des petits pois à votre convenance.
Quand la viande est bien cuite, ajoutez quelques cuillères à soupe de sauce spéciale wok (que j'ai trouvé chez Tang Frères).
Réservez dans votre four la viande.
Remettez un peu d'huile dans le wok et faites sauter les nouilles brunes chinoise.
Assaissonnez avec la sauce wok.
Dressez dans une assiette les nouilles sautées et rajoutez la viande.