Posté le 12/09/2007 09:57:00 Par cuisine guylaine (Voir son site)

Romain s'est fait un ami Vicking, le chien de la Maison de la Nature, il a 2 ans et ne pèse que 114 kg !

Pour notre dernière semaine de vacances nous avions choisi le Haut Bréda. Une semaine magnifique, nous étions en demi-pension au village vacances Cévéo. Cette adresse-ci, je peux vous la conseiller car pour ce qui est des repas, vraiment très bien, quand aux gîtes, ils sont spacieux, vous disposez également d'une piscine extérieure chauffée et de nombreuses animations. Le personnel est vraiment très sympathique. Le site est  superbe, la nature est préservée, le cadre est exceptionnel, un endroit où je retournerais avec grand plaisir ! Pour d'autres photos, rendez-vous ici !

Le village est situé juste derrière les arbres qui sont en bordure du lac. Cliquez sur la photo pour agrandir !

Voici l'adresse :

Village vacances CEVEO du Haut Breda

38580 La ferrière d'Allevard

J'ai eu le plaisir de rencontrer une nouvelle fois Agnès (Senga) qui nous a reçu divinement, je vous laisse aller voir sur son blog pour plus de détails mais voici quelques photos pour vous mettre l'eau à la bouche !

Un petit café dans le jardin

Après le repas nous sommes allés visiter cette boutique de fruits confits à Crolles :

Agnès a eu la gentillesse de m'offrir une bouteille de Chartreuse verte, je lui avait promis une recette dès mon retour.

J'ai profité pour tester le livre de Jean Sulpice : Ma cuisine de Savoie

Côté marché :

Pour 6 crèmes brûlées

170 g de lait

500 g de crème liquide

50 g de sucre

8 jaunes d'oeufs

70 g de Chartreuse verte

sucre roux

Battre les jaunes d'oeufs et le sucre versé en pluie. Ajoutez le lait, la crème et la Chartreuse verte. Bien mélanger.

Remplir les ramequins à hauteur et les cuire dans un four à chaleur tournante 100°C pendant 1 heure. Vérifier que les crèmes sont onctueuses à la fin de la cuisson (la crème doit être prise sur les côtés et tremblotante au milieu).

Les mettre au réfrigiérateur afin de les déguster froides.

Saupoudrer de sucre roux au dernier moment et les caraméliser au chalumeau.

Encore un grand merci Agnés pour ton accueil et ta gentillesse, nous avons passé une excellente journée !

J'ai refait les pleurotes à la crème de gorgonzola, c'était un régal et ce n'est pas Mabilia qui me contredira !

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