Posté le 11/10/2007 11:33:40 Par Régime et gourmandises (Voir son site)

Ce n'est pas parce que l'on est au régime que l'on ne doit pas cuisiner, bien au contraire.

Voici un plat qui plaît à toute la famille tout en étant allégé.

Cuisses de poulet à la provençale

Pour 5 personnes

5 cuisses de poulets

1 oignon finement haché

125 g de champignons émincés

400g de tomates pelées en boite

1 c à s d'herbes de provence

250 ml d'eau

Préchauffer votre four à 210°.

Dégraissez les cuisses de poulet et les déposez dans le plat

Parsemez l'oignon, répartir les tomates coupées, les champignons, salez , poivrez et parsemez les herbes de provence.

Ajoutez l'eau et mettez à cuire 1 h.

Simple, rapide à préparez, mais excellent.

Servez avec du riz pour les reste de la famille.

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