Posté le 24/10/2007 20:32:00 Par Mes Livres de Cuisine (Voir son site)
RECETTE D?ESSAI : 
(P29)
Titre : CONFITURES ET COMPOTES DE SOPHIE
Auteur(s) : Sophie DUDEMAINE
Editeur : MInerva (2002)
Pages :159 p (relié)
Prix : 25,00?
Je n?ai jamais fait de la confiture avant d?acheter ce livre.
Une confiture à la maison, c?est très bonne, mais il me paraissait que c?était une corvée, et je croyais qu?il fallait des tonnes de fruits pour en faire.
Mais ce livre de Sophie m?a changé l?idée.
La quantité de chaque recette est proposée pour un gros pot d?un peu plus de 300gr, soit pour un pot de la même taille que celui de confiture de commerces.
Et c?est pareille pour les compotes.
Ce livre contient 80 recettes des confitures et des compotes, des classiques (ex. confiture de fraise) aux originales (ex. Compote d?orange ? menthe-chocolat)
Pour une néophyte comme moi, les explications sur les manières de stériliser le pot sont très utiles.
Elle donne également des conseilles pour fabriquer les confitures et les compotes allégées.
Le livre est illustré par les photos qui ne peuvent mettre de l?eau dans la bouche.
Depuis que j?ai fait moi-même des confitures, je ne les achète pratiquement plus.
C?est tellement bonne, quand on les fait à la maison !
Comme vous le voyez dans la photo, le pot se vide très rapidement?
Shopping
Pinceau poire en silicone, bleu
Prix: 7.90€
Rösle - Entonnoir à confiture ø 12cm
Prix: 29.90€
Recette similaires
-
Confiture de poire et gingembre à faible teneur en sucre ...
Ajouté le 07/01/2008 22:04:59
Comme certains l'ont deviné, depuis la grève des transports du mois de novembre dernier, je continue mes marches à pieds matinales : 50 minutes à pieds de chez moi jusqu'à mon travail, et je dois avouer que j'adore ces marches qui me[...]http://eggsandmouillettes.blogspot.com/2008/0...
-
Semaine crumble (3) : Crumble pomme-banane-poire aux pépites de tobleroneAjouté le 14/11/2006 07:11:00
Cette recette est inspirée par le livre " Une souris dans le potage " que j'apprécie définitivement beaucoup. quand je l'ai acheté, une recette m'avait tout de suite fait de l'oeil , celle de Manoue, le Crumble au toblerone, je[...]http://lamarmitedecathy.canalblog.com/archive...
-
Pomme, poire, abricot?Fruits rôtis au pesto?selon Trish !Ajouté le 08/09/2007 14:52:00
Quand votre vendredi s'est transformé en la pire des ###### de journées de ###### de #####, que votre patron vous donne envie de vous passer la corde au cou (et non la bague au doigt) et que vous êtes au creux de la vague, voire bien en-dessous,[...]http://blogalolotte.canalblog.com/archives/20...
-
Compote pomme poire aux noix
Ajouté le 24/09/2007 14:20:05
Une belle compote pour souligner l’arrivée de l’automne. Une compote à l’ancienne, juste écrasée à la fourchette. Ingrédients pour 4 personnes : • 4 pommes • 4 poires [...]http://je-mijote.asteur.info/index.php?title=...
-
Compote d'automne pomme-poire-potiron-cannelle - 0ptAjouté le 31/10/2007 13:15:00
Aujourd'hui, pas de bla bla . Pas envie , pas le courage et puis surtout pas besoin lorsque la recette (et les images) parle(nt) d'elle(s)-même(s). COMPOTE D'AUTOMNE POMME-POIRE-POTIRON-CANNELLE - 0PT Pour 4 personnes[...]http://homemadewithlove.canalblog.com/archive...