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Confiture de pommes des hautes-alpes et photos de pâques

Autre
4 parts
12 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
-1,2 kg de pommes Golden des Hautes

-Alpes (bio )

650 g de sucre à confiture

1 gousse de vanille

Préparation

  • Quelques heures avant de réaliser la confiture, épluchez les pommes, coupez les en morceaux.
  • Dans un grand saladier mélanger les graines de vanille, la gousse, 100 g de sucre et les pommes.
  • Laissez macérer quelques heures.Stérilisez les pots.
  • Mettez les pommes dans le confiturier (ou cocotte ou très grande casserole), rajoutez le reste du sucre.
  • Faites cuire à feu moyen 40 minutes (très petit bouillon) en remuant délicatement pour ne pas écraser les morceaux.
  • Laissez refroidir 15 minutes et mettez en pot.

Accord vin : Que boire avec ?

PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge

Questions:






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