Posté le 25/10/2007 13:33:00 par Miss Pateliere (voir son site)

En ce moment, je cuisine moins. Pour des raisons personnelles, ces
prochains temps, j'aurais moins le temps à consacrer à cette activité
que j'apprécie pourtant beaucoup.

Aujourd'hui, j'ai quand même une recette à vous confier... association du miel et du sucre complet pour
cette pâte moelleuse au millet et flocons d'avoine et recouverte de
fines lamelles de pommes.

Les ingrédients :

50 g d'huile d'olive ou de margarine végétale pour cuisson

3 cuil. soupe de miel

70 g de sucre roux

150 g de flocons d'avoine

50 g de millet

2 pommes

cannelle en poudre

1 pincée de sel

Dans une casserole, verser le
sucre, le miel et la graisse végétale (ou l'huile). A feu doux, remuer
le mélange jusqu'à dissoudre complètement le sucre. Retirer du feu.

Cuire le millet une bonne vingtaine de minutes (1 volume de millet pour 2 volumes d'eau). L'ajouter au caramel.

Préchauffer le four à 180°.

Incorporer progressivement dans la préparation les flocons d'avoine puis le sel.

La couler dans un moule rectangulaire préalablement graissé.

Cuire au four pendant 30 minutes.