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Pâte feuilletée rapide.

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Ingrédients

- 250 g de beurre
- 250 g de farine
- 5 g de sel
- 120 g d'eau
- 1 cuillère à café de vinaigre blanc

Préparation

Etape 1

Couper le beurre en cube et le placer au congel 1/2 heure. Si votre beurre est déjà congelé, attendre 5 à 10 minutes et le couper grossièrement au couteau.

Etape 2

Mettre le beurre, la farine et le sel dans le bol du cook'in et mixer 1 minute, vitesse 1.

Etape 3

Ajouter l'eau et le vinaigre et mixer de nouveau 1 minute, vitesse 1.
Etape 4 - Pâte feuilletée rapide.

Etape 4

Terminer de lisser la pâte à la main.
Etape 5 - Pâte feuilletée rapide.

Etape 5

Étaler le pâton en rectangle sur un plan de travail fariné, faire les 2 premiers tours.
Etape 6 - Pâte feuilletée rapide.

Etape 6

Filmer et mettre au réfrigérateur 20 minutes.

Etape 7

Recommencer 2 fois l'opération pour arriver à 6 tours.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

680Kcal34%

Calories

43.6g15%

Glucides

51.9g80%

Lipides

34.4g100%

Gras sat.

7.8g16%

Protéines

2.4g10%

Fibres

1.5g2%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 158g
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:










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