Ptitchef

Pâte à cake de Christophe Michalak

Dessert
6 parts
15 min
1 heure
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
3 oeufs (115 g)

150 g de sucre

8 cl de crème fraîche

115 g de farine

2 g de levure chimique

25 g de beurre demi-sel

2,5 cl d'huile de pépins de raisin

Préparation

  • Dans le bol du robot pâtissier, montez les oeufs et le sucre à vitesse maximale jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajoutez la crème et continuez à battre.
  • Ajoutez la farine mélangée à la levure, le beurre fondu et mélangez à la spatule.
  • Rajoutez l'huile et mélangez encore.
  • Chemisez de papier aluminium un moule à cake et versez-y votre pâte.
  • Laissez reposer 1 heure.
  • Préchauffez le four à 160° et enfournez votre plat à cake pour 1 heure.
  • A la sortie du four, imbibez votre cake avec un sirop léger (200 g d'eau + 80 g de sucre + 2 cl de rhum ou autre alcool).



Commentaires des membres:

10/02/2016

Ca me gene un peu que vous fournissez un lien de DL pour un livre comme celui-ci. Beaucoup de pers travail a cette edition et elaborations. Dommage surtout que les livres de Christophe reste tres abordables au niveau tarif

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29/05/2015

Vraiment ultra moeulleux

(0) (0) Signaler
27/04/2013

Super

(0) (0) Signaler

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