Posté le 01/11/2007 16:30:00 Par Cuisiner ... tout simplement, Le Blog de Cuisine de Nathalie (Voir son site)
Me voilà de retour, j'ai vécu un week-end plein d'émotion, de surprises et de souvenirs... vraiment Extra. J'ai retrouvé mes camarades de classe du collège, je ne les avais pas vu depuis 25 ans... Beaucoup de préparation , de coups de téléphone mais le résultats était là ...
Passons maintenant à la recette... de saison, bien sûr. Vous connaissez la soupe au potiron mais connaissez-vous les madeleines au potiron ??? un essai de plus et très concluant.
Madeleines au Potiron
Ingrédients ( pour une vingtaine de madeleines) :
- 2 oeufs
- 180g de farine
- 115g de sucre
- 85g de beurre
- 90g de lait
- 1/2 sachet de levure
- 200g de purée de potiron
- des pignons de pin
Couper et éplucher le potiron. Retirer les graines et le couper en gros morceaux. Les faire cuire au cuit-vapeur pendant 20 minutes. Réserver.
Dans un saladier, mélanger le sucre et les oeufs.
Ajouter la farine + la levure et mélanger à nouveau. Ajouter le beurre fondu, mélanger. Verser le lait et la purée de potiron , mélanger.
Verser la pâte dans les empreintes du moule à madeleines. Parsemer des pignons de pin hachés. Puis les mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Préchauffer le four à 210°.
Mettre au four. Au bout de 6 minutes , baisser la température à 180° et les faire cuire 10 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler...
"Et la petite bosse...????" me diriez-vous ... ça va beaucoup mieux ...
Mais il me reste encore du potiron.... A bientôt pour une nouvelle recette au potiron...
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Je vois la vie en rouge
Ajouté le 23/11/2006 13:11:04
Pendant qu'on y est, je vous présente ma nouvelle cuisine...Rouge, c'est rouge ! c'est la tendance de ma nouvelle cuisine, déménagement oblige. ça flashe un peu je vous l'accorde mais moi je craque. D'ailleurs j'adore le rouge alors ça tombe....http://www.cuisinedusud.fr/2006/11/je_vois_la...
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Je vois la vie en Orange Acte II ... Gratin Dauphinois, Potiron et CheddarAjouté le 04/11/2007 22:00:00
Comme il me restais du potiron, j'ai trouvé cette petite recette dans le petit livre que EOL m'a offert lors de notre rencontre, il y a un peu plus d'une semaine ... Merci, ce livre regorge de petites recettes vraiment sympa à base de Pomme de[...]http://recettesnath.canalblog.com/archives/20...
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Je vois la vie en ... vert !Ajouté le 20/11/2007 14:05:00
Il pleut, il mouille, c'est la fête à la grenouille ! Il vente, il neige, c'est la fête à ... Il me faut donc du chaud, du réconfortant... Une bonne soupe... Je vous entends d'ici dire que chez Bige, en ce moment, on ne se[...]http://lacuisinedebige.canalblog.com/archives...
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Je vois la vie en rose..Ajouté le 13/12/2007 12:27:00
Je vous ai déjà parlé de mes achats en gros de chocolat... Et bien j'ai récidivé.. Mais cette fois ci je n'ai pas acheté de gouttes de chocolat. Ma période cookies/muffins n'est pas fini (rassurez vous les zamis) , mais il m'en reste encore pas[...]http://mangerchezbenou.blogspot.com/2007/12/j...
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le petit jeu de Dominique ,je vois la vie en 100% ROUGE !Ajouté le 01/06/2008 11:05:00
étant donné le temps bien maussade que nous avons ,le soir je suis ravie de prendre un petit potage ,car dans la maison il fait un peu frisquette ! par contre rien à voir avec les potages d'hivers , il faut qu'il soit de saison [...]http://gourmandises.canalblog.com/archives/20...
