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Pieds de cochon aux carottes

Plat
8 parts
15 min
2 heures
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 8

Préparation

  • Portez à ébullition 2 l d'eau salée et 50 cl de vin blanc et y déposer les carottes coupées en rondelles, l'oignon grossièrement haché et le reste des ingrédients. Dés reprise de l'ébullition, baissez le feu et maintenez un petit bouillon pendant 2 heures. le jus doit réduire mais ajoutez un peu d'eau si nécessaire.

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Muscadet Sèvre-et-MaineCentre - Val de loire, Blanc

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