Soupe de nouilles udon au poulet et champignons shiitake

ajouté le 06/11/2007 13:07:00

Les nouilles udon j'ai découvert il y a un peu plus d'une semaine et ai déjà testé trois variantes... je sens que je ne vais pas les lâcher de sitôt. En séjour chez ma maman, j'ai dévoré le tome 3 du manga Aya, Conseillère Culinaire où elle passe[...]

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Repas équilibré: bouillon de champignons et wakame et poudding au panettone

ajouté le 07/01/2008 23:50:00

Comme promis, j'ai préparé ce soir un poudding au pain avec un restant de panettone devenu un peu sec. C'est un ancien copain à moi qui m'a initiée à cette délicieuse façon d'apprêter un vieux pain déshydraté ou quelques morceaux de gâteau simple[...]

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Soupe de crabe au lait de coco et champignons noirs

ajouté le 18/02/2008 16:51:00

Je ne pensais pas obtenir de si bons résultats avec cette soupe minute.  J'ai l'habitude de faire mes soupes à l'avance et de les laisser refroidir pour bien que les saveurs se lient par la suite.  Mais cette fois-ci, pas le temps. [...]

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Soupe au miso, tempura, yakitori, la base de la cuisine japonaise

ajouté le 02/06/2008 14:06:00

La cuisine japonaise qui s'est exportée en Occident est luxueuse. Sushi, tempura, yakitori, sashimi sont quelques couleurs d'une palette qu'on déguste d'abord du regard. En véritable artiste, le chef s'occupe autant de[...]

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Soupe carotte-châtaigne au lait de riz vanillé, sans blé, sans lait

ajouté le 31/10/2006 09:10:00

En Alsace, le soleil est toujours là. Les arbres se parent doucement de mille couleurs. La journée, il fait beau. Le soir, on apprécie la chaleur d'un bon petit pull... ou d'une soupe gourmande. Au départ, il y avait une recette d'Aurélie sur[...]

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