Posté le 14/11/2007 10:01:00 Par 40.000 Recettes (Voir son site)

Ingrédients :

1 ou 1,5 kg de pruneaux,
80 ou 90 g de sucre,
3-4 c.à soupe d'eau-de-vie de pruneaux,

Flan :

8 oeufs,
6 dl de crème,
60 g de sucre,
1/2 sachet de sucre vanillé,

Instructions :

Couper les pruneaux en morceaux. Soupoudrer de 80-90 g de sucre
Ajouter l'eau-de-vie de pruneaux Laisser macérer une bonne heure
(remuer de temps en temps) Preparation du Flans: Dans un plat beurré
: mettre d'abord le mélange avec les pruneaux, puis le flan Mettre
au four à 180 degrés pendant au moins 40 minutes (pour vérifier si
le flan est cuit : piquer avec un couteau; le flan est cuit quand le
couteau ressort sec). - D'autres recettes sur http://40000recettes.blogspot.com

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  crème de pruneaux au chocolat

  

  Ajouté le 24/10/2006 08:10:00

  encore un petit dessert pour commencer cette semaine qui débute sous la pluie et la grisaille !! rien de mieux que cette association de sucré /acidulé avec une petite touche bio ,mais oui je fait mes premiers pas .... bon cela va peut[...]

  http://gourmandises.canalblog.com/archives/20...
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  Tarte au chèvre sur flan aux oeufs

  

  Ajouté le 14/12/2006 07:12:00

  Je ne vous mets pas la recette à chaque fois que je fais une tarte salée ou une quiche parceque vraiment j'ai peur de vous lasser... Mais celle-ci est différente, si, si ! On commence par faire cuire à blanc une pâte brisée (à 180°). Pendant ce[...]

  http://aude91.canalblog.com/archives/2006/12/...
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  Flan de Saint-Jacques au tourteau & gamba rôtie au suc de crabe

  

  Ajouté le 18/12/2006 08:12:00

  C'est une recette totalement née par hasard. J'avais trois ingrédients imposés par Olivier: trois pinces de crabes, 3 noix de Saint-Jacques munies de corail et 2 gambas géantes décortiquées... Je devais en faire une entrée cohérente. Et bonne.[...]

  http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
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  Tournedos de canard au foie gras et pruneaux, haricotto à la vitelotte

  

  Ajouté le 11/02/2007 09:02:00

  Pour le tournedos, il vous faut du magret, gras compris, du foie gras cru, des pruneaux (dénoyautés, hein!) et de la patience (je ne parle pas de la fleur). Si vous n'avez pas cette dernière, faites comme moi: achetez-le chez votre volailler[...]

  http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
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  flan au pruneaux

  

  Ajouté le 26/09/2008 12:00:00

  voici une façon très rapide de faire un flan aux pruneaux vous avez envie de flan mais vous n'avez pas assez de temps pour faire des recettes élaborées, cette recette est pour vous. préparée en un rien de temps, mais donne un très bon[...]

  http://darna.canalblog.com/archives/2008/09/2...