Posté le 30/11/2007 22:38:35 Par La cuisine d'Arduina (Voir son site)

Les ingrédients :

Garniture

1. Découpez vos pommes en quartiers

2. Faites fondre le beurre, à feu doux, dans un moule à gâteau rond résistant à la chaleur directe

3. Saupoudrez de sucre et laissez un peu caraméliser

4. Ajoutez les pommes et calez-les

5. Laissez cuire 10mn

6. Préchauffez votre four à thermostat 8/9 (260°)

7. Laissez refroidir 20mn et étalez la pâte sur les pommes

8. Mettez au four. Lorsque la pâte est bien montée, baissez la température du four au thermostat 6-7 (200°)

9. Laissez cuire en tout 15mn

10. Retournez sur un plat en laissant le moule sur le dessus une dizaine de minute. Servez.

Conseils :


Servez tiède avec une boule de glace vanille ou, encore mieux, de

glace à la cannelle

Votre commentaire :

Ajouter à mon livre de recettes

Imprimer cette page

Envoyer cette recette à un ami

• 

  Tarte tatin aux pommes, coing et verveine

  

  Ajouté le 10/11/2006 08:11:00

  Dans les vendanges tardives de chenin, comme les côteaux du Layon, on retrouve souvent conjointement des arômes de pommes au caramel, de coing et de verveine. C'est cette alliance de saveur que j'ai voulu retrouver ici... Pour une tarte de[...]

  http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
• Tarte salée à la façon des soeurs Tatin, aux oignons

  

  Ajouté le 11/12/2006 13:12:20

  Encore un peu sucré-salé ! Une recette géniale, facile et rapide à préparer, donnée par Bourrique, sur les forums de Supertoinette : elle propose sa propre pâte épicée, mais par manque de temps j’ai employé une pâte feuilletée, puis je[...]

  http://www.cuisinegirls.com/2006/12/11/tarte-...
• Tarte Tatin

  

  Ajouté le 15/12/2006 07:12:54

  Desserts - Facile - Assez rapide - Pas cher Ustenciles : 1 Moule en métal diamètre 28 cm Une paire de gants isolants 1 Tablier Ingrédients / Préparation : La pâte : Préparer une pâte sablée : 100g de Beurre à température ambiante[...]

  http://recettes.viabloga.com/news/506.shtml
• Tarte Tatin

  

  Ajouté le 15/12/2006 07:12:54

  Desserts - Facile - Assez rapide - Pas cher Ustenciles : 1 Moule en métal diamètre 28 cm Une paire de gants isolants 1 Tablier Ingrédients / Préparation : La pâte : Préparer une pâte sablée : 100g de Beurre à température ambiante[...]

  http://recettes.viabloga.com/news/tarte-tatin
• 

  Tarte tatin de Pierre Hermé

  

  Ajouté le 15/01/2007 07:01:00

  J'aime beaucoup la tarte tatin, mais je pense rarement à en faire une, ce qui est vraiment dommage, car c'est un dessert que beaucoup adorent. Habituellement, ma tarte tatin, c'est une "fausse", car je met du caramel tout prêt au fond[...]

  http://audreycuisine.canalblog.com/archives/2...