Posté le 13/12/2007 20:22:00 par la bouilloire bavarde (voir son site)

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J'ai adapté cette recette d'aprés cuisinart et réalisé avec le cuiseur à riz de la même marque

Pour la cuisson/ 30mn

4 petites pommes

250 g de boudin noir non épicé

1/2 c à c de cumin en poudre

25 g de beurre allégé

5cl de cidre brut( moi je n'avais que du doux c'est très bien aussi)

sel.

Epluchez les pommes et coupez les en dés, mettez les dans la cuve de votre cuiseur, ajouter le cidre, le beurre, le cumin, et une pincée de sel .Fermez avec le couvercle.

Mettre en marche, aprés 15mn de cuisson placez le boudin dans le panier vapeur. Le disposer sur la cuve où les pommes cuisent.

Dés que les pommes sont cuites le cuiseur passe en maintien au chaud.

Dressez les pommes et le boudin sur votre assiette.

C'est vraiment délicieux.