Posté le 27/12/2007 01:05:51 par A la table gourmande (voir son site)

Pour 2 personnes

1 pomme granny smith

14 tranches de magret fumé

2 tranches  de foie gras cuit

2 tranches de pain grillé ou de pain brioché

Prendre 2 ramequins, les huiler. Peler la pomme et la couper en tranches. Déposer des tranches de pomme dans le fond des ramequins, puis mettre 3 tranches de magret fumé remettre une couche de pommes, puis une couche de magrets et terminer par une couche de pommes. Mettre dans le four préchauffé à 180°C pendant une vingtaine de minutes jusquà ce que la pomme soit cuite.

Sur chaque assiette mettre une tranche de pain grillé et démouler chaque ramequin dessus puis déposer une tranche de foie gras

A déguster sans attendre.