Posté le 03/01/2008 21:00:00 par Cuisiner ... tout simplement, Le Blog de Cuisine de Nathalie (voir son site)
Il vous reste du pain rassis, j'ai une idée de recette. Oui, du pain perdu mais cette fois ci, salé ... une idée qui change des Croque-monsieur ...
Ingrédients :
- Des tranches de pain rassis
- 30cl de lait
- 4 oeufs
- 125g de comté râpé
- du poivre
- du cumin en poudre
- des graines de cumin
Verser dans une assiette creuse, le lait. Dans une autre, battre les oeufs grâce à une fourchette. Ajouter le comté et une pincée de cumin en poudre. Poivrer.
Tremper les tranches dans le lait, puis dans les oeufs+comté. Bien recouvrir les tranches de préparation. Faire chauffer une poêle, avec un morceau de beurre. Déposer les tranches de pain dans la poêle. Les laisser cuire et dorer tout doucement chaque face. Saupoudrer de graines de cumin.
Servir chaud avec une salade verte ....
Recette similaires
-
Pudding (sans pain rassis) sauce caramel au beurre salé...
ajouté le 30/09/2007 19:29:00
Léger et aérien ? Ah non pas du tout !!! C'est compact, sucré et fondant... trop bon ! Je ne sais pas pour vous mais quand j'ai du pain rassis, je n'ai pas le réflexe "pudding" et à chaque fois que j'ai voulu en faire et[...]http://cessinthecity.canalblog.com/archives/2...
-
Pain au cumin et aux graines de tournesolajouté le 28/11/2006 10:11:00
Ca faisait bien longtemps que je ne vous avais pas présenté une nouvelle recette de pain ! Le temps de quelques semaines, je me suis donnée l'impression de délaisser ma map... vous savez, comme ces jouets que l'on peut avoir enfant et que l'on met[...]http://ptitsgourmands.canalblog.com/archives/...
-
Pain au potiron ou comment faire d'excellents croutons pour les potages d'hiverajouté le 12/12/2006 11:12:57
Cela faisait bien longtemps que je me demandais si je cuisinerai un jour du potiron. Je ne savais d'ailleurs même pas la différence avec la citrouille qui est exclusivement utilisée pour nourrir le bétail (peut-être ais-je aujourd'hui aussi appris[...]http://ptitsgourmands.canalblog.com/archives/...
-
Pain brioché au miel et au beurre saléajouté le 20/12/2006 10:12:00
Hier soir j'étais bien au chaud emmitouflée dans mon lit, mon chéri commençait à ronfloter tranquillement quand tout à coup je fus saisis d'une terrible sensation, vous savez, la sensation : " J'ai oublié un truc, mais quoi? " Bon,[...]http://miamourdises.canalblog.com/archives/20...
-
Pain brioché au miel et au beurre saléajouté le 26/12/2006 08:12:00
L'autre jour, en me baladant sur vos blogs où je trouve des recettes toutes plus alléchantes les unes que les autres, je suis tombée sur celle-ci . Flo passant derrirèe moi, me dit "Ca a l'air vachement bon ça !!!". Qu'à celà ne[...]http://phanieflo.canalblog.com/archives/2006/...