Posté le 04/01/2008 15:46:45 Par Les délices de Sophie (Voir son site)

Une moussaka qui donne envie de s'évader en grèce mais pour le coup ca ne sera pas comme au pays car j'avais pas d'aubergines dans mon frigo mais des courgettes.

2 grosses courgettes - 5 grosses pommes de terre - 1 gousse d'ail - 1 oignon - 1 carotte - 250g de viande haché 15%mg - 1 paquet de creme liquide - sel - poivre - romarin - persil haché - huile d'olive

Coupés votre courgette en petit dés et les faire cuire 10mn de l'eau bouillante salée.

Faire revenir un oignon dans de l'huile d'olive y ajouter votre carottes coupée finement et en dés. par la suite incorporez la viande avec l'ail, salez, poivrez et mettez un peu de romarin et de persil haché. Laissez mijoter.

Epluchez vos pommes de terre et les couper finement.

Disposez dans un plat à gratin vos courgettes ensuite la viande et une derniere couche avec des pommes de terre.

Préparez ensuite une béchamel avec du lait, et un peu de beuure que ovus faites frémir et y incorporez de la maizena ou de la farine et mélangez sans cesse le mélange doit épaissir un peu sans grumeaux. Salez très légerement encore si vous le voulez. Verser sur votre preparation

Faire gratiner le tout 15/20mnn au four.

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