Posté le 05/01/2008 19:05:37 par Rdv Aux Mignardises (voir son site)

voici le dessert le plus fondant et croquant à la fois (du monde hihi)

franchement j'ai pas été déçue ...et puis on sen fout qu'un part fasse 230000 Kcal hihi

on commence par le démouler sur le plat , entre temps on a préparé une chantilly vanillée simple qu'on a mis dans une poche à douille, jai rapé un peu de chocolat et jai concassé des noix de cajou grillées; on prépare le tout pour commencer à décorer

on déposer la crème chantilly bien froide a la surface et un peu sur les cotés du nougat (ça va redescendre sur les parois ) à laide d'une poche à douille, c'est plus pratique et surtout on abime moins le nougat qui fond assez rapidement

on oublie pas de parsemer d'éclats de noix de cajou (on peut prendre des éclats de nougat ou de noisettes/amandes grillées...etc) et de chocolat rapé

pour ce qui est des nougats qu'on avait versé dans des moules individuels, c'est pareil, on commence par mettre un peu de chantilly dessus et on parseme declats de noix de cajou

version solo:

version duo (a déguster avec son chéri)

avec ou sans chocolat rapé

pendant la dégustation, jespère que vous navez pas oublié qu'au coeur du grand nougat se cache du caramel au beurre salé :P

allerrrr juste une petite cuillère !!!