Posté le 06/01/2008 12:08:00 Par Miamourdises (Voir son site)
Outre Mademoiselle Cucina, j'ai une autre soeur, l'aînée de notre famille et tout le monde l'appelle Ninnie (je ne vous dirai pas son vrai prénom car elle ne l'apprécie pas trop!)! Ninnie a une manière de cuisiner qui m'étonne toujours, parce que elle fait les choses de tête, avec très peu de matériel, voir du matériel pas trop approprié. Par exemple, elle utilise un verre doseur exclusivement en millilitres, et elle mesure tout avec : lait, farine, sucre, etc... Moi je trouvais ça étrange, mesurer de la farine en millilitres... et puis peu après Noël, elle me dit : "Je vais faire un marbré" je l'entends trifouiller dans ses casseroles et même pas cinq minutes plus tard le cake est dans le four. Elle ne regarde pas l'heure pour vérifier le temps de cuisson, de temps en temps elle jette un oeil à la porte du four et puis au bout d'un certain temps elle dit "Ca y est, il est prêt!" et elle sort un cake terriblement gonflé qui sent bon la vanille. J'étais assez étonnée d'un si joli résultat, d'autant plus que ce cake a une texture très gourmande et pas du tout sèche! Elle m'a donc noté sa recette, que j'ai modifié au gré de mes envies qui me soufflaient d'y ajouter des framboises, et un peu plus de vanille... Ah et puis aussi, ça peut toujours servir, mais j'ai mesuré 450ml de farine, ça donne exactement 450 grammes! Etonnant non!
Ingrédients450g de farine150g de sucre roux5 oeufs1 sachet de sucre vanillé1 sachet de levure chimique1 grand verre de lait1 petit verre d'huile1 cuiller à café de vanille liquide200g de framboises surgelées
RecettePréchauffer le four à 180°C.Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sucre vanillé.Ajouter les oeufs battus, puis le lait. Bien mélanger.Ajouter l'huile et mélanger délicatement.Parfumer avec la vanille liquide, puis ajouter les framboises et mélanger doucement.Beurrer un moule à cake, la fariner.Verser l'appareil dans le moule et enfourner pour 45 minutes environ.Vérifier la cuisson en enfonçant une lame de couteau qui doit ressortir sèche.Laisser refroidir avant de démouler.
Dégusté encore tiède, c'est encore plus gourmand!
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Cake aux framboises et à la poudre de noisettes
Ajouté le 20/09/2007 12:00:00
Je ne pensais pas que ce petit magazine de cuisine hors série sur les desserts aux fruits parviendrait autant à ma surprendre..... Acheté par dépit car le mini kiosque en bas de chez moi n'a un choix que très limité de magazines de cuisine ( entre[...]http://marciatack.canalblog.com/archives/2007...
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CAKE AUX FRAMBOISESAjouté le 08/02/2008 09:01:00
Une recette de cake de Nigella que j' ai légèrement modifié et agrémenté de framboises. C' est ce qui fait tout son charme, car les framboises lui confère un petit goût acidulé. De plus, il[...]http://catoche41.over-blog.com/article-164317...
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Cheese-cake aux framboisesAjouté le 06/03/2008 07:00:00
En me baladant sur les blogs, je voyais souvent des recettes de cheese-cake qui me tentaient. C'est une découverte car je n'en avais jamais gouté auparavant. C'est la recette du blog de Calie qui m'a conquise!! Dans la plupart des recettes, il[...]http://luciecuisine.canalblog.com/archives/20...
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CHEESE-CAKE AUX FRAMBOISES ET CHOCOLATAjouté le 25/03/2008 20:22:00
CHEESE-CAKE AUX FRAMBOISES ET CHOCOLAT (Recette adaptée du livre d?Amélie Bar « La bonne cuisine au micro-ondes). Il y a de bonnes recettes même si comme moi, vous n?êtes pas une adepte de la cuisine avec cet outil, mais les recettes sont[...]http://latabledamelie.blogspot.com/2008/03/ch...
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Cake aux framboises et à la pistacheAjouté le 09/04/2008 14:40:00
GÂTEAUX DU MERCREDI Celui là est à tomber. Même que les hommes l'ont dit ... Pourtant, avec framboises et pâte de pistache, c'est surtout à moi que je voulais faire plaisir. Un véritable délice ! 150 g de[...]http://cuisinedetantine.canalblog.com/archive...
