Ptitchef

Cheese cake violette biscuits roses de reims sans cuisson

Dessert
2 parts
15 min
5 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
25 g de poudre de biscuits roses de Reims

12 g de beurre mou

70 g de mascarpone

5 g de sucre en poudre mixé à 5 g de bonbons à la violette

1 feuille de gélatine

40 g de crème liquide entière

une cuillère à café de crème de violette

quelques bonbons concassés pour la déco

Préparation

  • Tapisser le triangle inox de ruban de rhodoïd.
  • Mélanger la poudre de biscuits roses avec le beurre mou.
    Tapisser le fond du triangle en tassant bien.
    Réserver au froid.
  • Monter la crème liquide entière. Réserver.
  • Plonger la gélatine dans un récipient d'eau froide.
  • Mélanger le mascarpone et le sucre à la violette.
    Ajouter délicatement la crème montée.
  • Faire fondre dans un peu d'eau quelques bonbons à la violette.
    Quand tout est fondu, mais hors du feu, faire dissoudre la gélatine essorée et pressée.
  • Ajouter ce sirop gélatiné à la mousse mascarpone/crème montée.
    Ajouter la crème de violette. Mélanger.
    Garnir le triangle. Lisser à la spatule.
    Laisser prendre au froid.
    Démouler et décorer.

Questions:






Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Cheesecakes sans cuisson
Cheesecakes sans cuisson
4 parts
45 min
facile
3.8 / 5
Recette Cheesecake de pâques
Cheesecake de pâques
15 parts
5 heures
moyen
3.4 / 5
Recette Cheesecake mojito
Cheesecake mojito
8 parts
2 heures
moyen
4.3 / 5
Recette Cheese cake tout Toblerone, sans cuisson
Cheese cake tout Toblerone, sans cuisson
4 parts
50 min
facile
5 / 5

Recettes

A lire également

30 recettes sans cuisson, pour un repas frais et pratique30 recettes sans cuisson, pour un repas frais et pratiqueRecettes sans gluten : renouvelez vos menus !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !À Noël, mangez sans gluten !À Noël, mangez sans gluten !Les cocktails sans alcool : ils assurent !Les cocktails sans alcool : ils assurent !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle vidéo vous intéresserait le plus?
Votez