Posté le 06/01/2008 09:00:42 Par La petite cuisine (Voir son site)
Hier, je vous ai présente le plat principal de notre repas du réveillon. Après tant de bonnes choses, difficile de trouver un dessert qui soit appétissant et léger mais qui sorte un peu de l’ordinaire! J’ai réfléchi à plusieurs possibilités, de la salade de fruits à la glace en passant par les macarons… Finalement, [...]
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Menu création...ou 2ème journée dans les cuisines de Thierry Marx
Ajouté le 04/05/2007 09:05:00
Comme promis, voilà un petit compte rendu de cette 2ème journée passée chez Thierry Marx, dans les cuisines de Cordeillan-Bages à Pauillac. Le Dimanche midi, un menu spécial est proposé: il s'agit d'un menu "création" qui est le résultat[...]http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...
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Les photos du menu de la soirée Alsace
Ajouté le 31/05/2006 22:15:00
Je sais...je sais...Femme de Chef se fait bien rare sur la Blogosphère. Entre Mariages, communions, baptêmes et tralala de la restauration mon temps est bien compté. Mais si souvent je prends le temps de lire mon petit monde merveilleux des blogs[...]http://femmedechef.blogspot.com/2006/05/les-p...
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Mamina et Olif, MENU 15. Les coquilles Saint Jacques sont de retour avec la viande de Salers et le raison noir de saison.Ajouté le 04/10/2007 07:30:00
Deux jours passés avec Miss Diane , deux jours superbes d'amitié et d'émerveillement. Comment imaginer ce genre de rencontre lorsque j'ai commencé mon blog fin mai 2006. Tant de choses se sont passées depuis. Les échanges par mail, les[...]http://maminaclaude.canalblog.com/archives/20...
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Menu de réveillon - acte 1
Ajouté le 04/01/2008 09:00:55
Voici en fin le menu de notre réveillon. Aujourd’hui, les entrées: Foie gras, pain brioché toasté, confiture de figues aux épices et petits pains à l’épautre et aux figues. Ingrédients: 125 g de farine de froment type 55 29 cl[...]http://lapetitecuisine.fr/menu-de-reveillon-a...
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Menu de réveillon - acte 2 - Pavés de biche au porto et sa poêlée forestière
Ajouté le 05/01/2008 09:00:19
Voyons aujourd’hui le plat principal du menu du réveillon. Nous avons opté pour un plat simple à réaliser mais avec de bons produits, notamment des pavés de biche! Ingrédients: pour 2 personnes 2 pavés de biche une bouteille de porto 400 g de[...]http://lapetitecuisine.fr/menu-de-reveillon-a...
