Posté le 09/01/2008 11:01:02 par Goosto.fr - Histoires de goût (voir son site)
Herbes, salades, fleurs : le règne végétal revu et accommodé par le chef Jean-Michel Lorain, dans un ouvrage délicieux.
Recette similaires
-
COLLECTIONS JEAN-MICHEL LORAIN, HERBES, FLEURS ET SALADES, 80 Recettes
ajouté le 05/12/2007 14:52:00
Après les légumes, premier titre des « collections Jean-Michel Lorain » paru en 2006, voici les herbes, les salades et les fleurs photographiées par le chef ! Alliant deux passions avec méthode et perfectionnisme, Jean-Michel Lorain a su nous faire[...]http://thymcitron2.blogspot.com/2007/12/colle...
-
Souvenez vous il y a quelques semaines dans le Figaro, on nous annoncait « Profusion d?étoiles : qui les mérite ? ». Jean Michel Lorain prend la parole.
ajouté le 15/03/2008 18:38:00
La Une du Figaro titrait le samedi 23 février " Les étoilés du Michelin " jugés par 19 critiques internationaux . Direction page 36 , rubrique Goût, où on nous annonce du lourd, du chaud avec comme mise en bouche une sélection de " Grands[...]http://cuisinerenligne.com/index.php?post/200...
-
Avocat écrasé, ceviche de crevettes et herbes fraîches à la manière de Jean-François Piège
ajouté le 24/03/2008 08:00:00
Il y a quelques mois est sorti le livre de Jean François Piège : Côté Crillon, côté maison, livre qui est vraiment superbe. Au niveau photo que du plaisir et au niveau recettes, il serait difficile de ne pas aimer. Le livre comprend 2 parties, l'une [...]http://pechedegourmand.canalblog.com/archives...
-
Fleurs de capucines sur lit de mesclun et langoustines, avocats et aspergesajouté le 26/05/2008 09:53:00
Une journée grise et pluvieuse nous a accompagnés hier pour la fête des mères, il a fallu faire preuve d'ingéniosité pour amener le soleil dans les assiettes. En entrée, une belle salade composée aux ingrédients salés et fruités a mis tout le[...]http://unecuillerepourpapa.blogspot.com/2008/...
-
Betterave crue et fleurs de coriandre pour une salade croquante!ajouté le 13/06/2008 10:36:52
Ce qui est bien avec les paniers bio, c'est que cela oblige à accommoder des légumes qu'on ne consomme pas habituellement, ou qu'on connaît peu. Je me suis retrouvée avec une betterave crue. Et j'en fais quoi de ma betterave?? Elle n'a vraiment rien[...]http://lalietcie.canalblog.com/archives/2008/...