Posté le 13/01/2008 15:20:00 par A vos fourchettes !! (voir son site)

Depuis que j'ai ouvert mon (notre, Laure y participe également) blog, j'ai découvert des ingrédients, des légumes, de nouvelles façons de cuisiner ... j'ai aussi très souvent salivé devant les gâteaux, les desserts contenant de la fameuse pâte à pistache, un ingrédient inconnu pour moi et pas facile à trouver sur Brest. Laure étant allée à Paris la semaine dernière, elle a fait un détour chez Detou, vous avez deviné ? La pâte à pistache a fait un Paris-Brest, j'ai enfin pu la sentir, la toucher et la cuisiner ! Pour une première c'est Laure qui a choisi la recette, normal hein c'est lourd un pot de pâte à pistache !
Voici donc la recette du gâteau marbré chocolat vanille pistache, un inspiration trouvée sur un blog que je viens de découvrir, il s'agit de  "feuille de chou".

Les ingrédients :

- 200 g de farine
- 10 g de levure chimique
- 200 g de sucre glace
-4 oeufs
- 6 C à S de lait tiède
- 150 g de beurre
- 1 C à S de cacao amer
- 1 C à S de pâte à pistache, (troublée par la pâte je me suis laissée aller à 1,5 C à S)
- 1 C à S de vanille amer (je n'en n'avais pas, j'ai mis un peu de sucre vanillé)

La recette :

- Dans un saladier, mélangez les oeufs, le sucre pour obtenir un mélange bien mousseux.
- Incorporez la farine et la levure, puis le beurre fondu. Bien mélanger.
- Divisez la pâte en trois parties égales.
- Dans la première partie, ajoutez 2 C à S de lait tiède et la pâte à pistache, mélangez.
- Dans la deuxième partie, ajoutez 2 C à S de lait tiède et le cacao amer, mélangez.
- Dans la troisième partie, ajoutez 2 C à S de lait et le sucre vanillé, mélangez.
- Dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé, versez les pâtes l'une après l'autre.
- Faire cuire 45 minutes au four à 180°C.

Pour une première c'était une réussite, un gâteau délicieux, quant à la pistache Mhum ...