Posté le 14/01/2008 08:51:51 Par L'eau à la bouche ! (Voir son site)
Me revoilà après plus d'un mois d'absence !! Je n'ai pas eu beaucoup de temps entre les fêtes de fin d'année puis les examens début janvier! Je sors enfin la tête de l'eau! Alors je voudrais vous souhaitez une très bonne année 2008 avec tous ce qui s'en suit: la santé, l'amour, l'argent et le bonheur!!
Durant mes vacances j'ai pu élaborer quelques recettes !! Celle du post d'aujourd'hui est une recette pas très originale mais que tout le monde aime: la mousse au chocolat! Mon homme adore ce dessert alors j'en ai fait une spécialement pour son anniversaire!!
Mousse au chocolat
- 180 gr à 200 gr de chocolat noir ou au lait selon les gouts (une tablette)
- 2 CS de crème liquide
- 4 ?ufs
Cassez le chocolat, mettez-le dans une casserole ainsi que la crème liquide. Une fois le chocolat fondu mettez-le de coté. Cassez les ?ufs. Séparez les jaunes et les blancs. Incorporez les ?ufs au chocolat refroidis. Montez les blancs en neige. Incorporez les blancs au mélange chocolat, crème liquide et jaunes d'?uf.
Une fois le tout mélangez réservez au frais au moins 6h. En général je la fais la veille comme ça elle est bien ferme lorsqu'on la déguste.
Petite astuce: Pour casser le chocolat facilement cassez- le en mettant la tablette à l'envers cela est beaucoup plus facile!
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