Ptitchef

Tarte framboise rafraichissante au citron vert

Dessert
8 parts
15 min
12 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 8
framboise congelee hors saison ou fraiche en saison un pot de creme epaisse de 500gr sucre vanillee canderel pour de la legereter ou sucre en poudre a ces gourmant 1 citron vert du chocolat noir a fondre ainsi que la pate feuilleter

Préparation

  • faite fondre les framboises dans une casserolle afin d'obtenir un coulis prendre un saladier que vous aurez prealablement rafraichi une bonne 20 ne de minute dans votre congelateur videz la totaliter de votre creme dans le saladier batter jusque obtention d'une creme en y ajoutant 1 ou 2 sachet de sucre vanilleé ainsi que 3 cuillere a soupe de canderel pour une cuisine legere ou sucre pour plus de gourmand met canderel est tre bon remettre le saladier avec sa preparation 10 bonne minute dans le congel pendant ce temps mettre la pate feulletée dans un plat a tarte au four prechauffer a 180° laisser cuire la pate seule entre 10 et 15 min faire fondre au micro onde ou bain marie 3 ou 4 barre de chocolat noir a fondre voila tout es presque pret sortez la pate du four laisser refroidir un peu verser le coulis de framboise et etaler prendre le bol de chocolat fondu et verser doucement au dessus du coulis de framboise ensuite prener une spatule et mettre la totaliter de la creme refroidi dessus prendre le citron et raper du zestz au dessus de la creme en parssemen quelque goutte de son jus rapper qulque morceau de sa peau pour la deco et y ajouter 3 4 petite framboise et raper un peu de choco et laisser cette tarte bonne et legere se refroidir au frigo jusqu'au goutter regaller vous et dite moi des nouvelles merci a tous

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc



Commentaires des membres:

17/12/2013

Faig molt per entendre, però en aquesta recepta està tot massa barrejat, no sé que voleu dir!

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