Posté le 04/02/2008 09:00:00 par la cuisine de Soulef (voir son site)

ce yaourt est 100% light, je l'ai fait spécialement pour une personne très chère pour moi, qui a le diabète.

donc, pour vous, si vous aimez mon yaourt, changez les ingrédients.

les miens étaient:

400 ml de lait demi écrémé ( juste pour faire 4 yaourts)

50 ml de yaourt nature (low in fat) ( 1.5%)

infusions goût pêche ( je n'avais pas l'arôme pêche)

4 cas bombée de sucre Édulcorant

3 cas de lait en poudre demi écrémé

des pêches en sirop.

commencez  par chauffer le lait, et mettre dedans un sachet ou 2 d'infusion ( mon infusion était a base de pêche et de cassis, le goût final était super), égoutter et laisser refroidir un peu, ajouter après, le yaourt nature, le sucre, le lait en poudre, et bien fouettez.

garnir vos pots de yaourt avec des morceaux de pêche, que vous avez passer au micro-onde pour quelques seconde, et que vous avez par la suite bien égoutté ( car l'eau dégagée après par les fruits risque d'influer sur la qualité des yaourts)

versez votre mélange de lait + yaourt dans les pots, et placez les dans la yaourtière, laissez prendre durant 10 heures

après 10heures, retirer de l'appareil, laisser refroidir avant de placer au réfrigérateur.

bonne Appétit.