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Croustillant potiron olive façon pizza light

Entrée
4 parts
10 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pâte allégée:

2 cuillères à soupe de flocons d'avoine

4 cuillères à soupe de farine de blé

1 cuillère à café de Cookline substitut de matière grasse

1 cuillère à soupe d'huile de colza

1 cuillère à soupe de graines de lin

sel et poivre


Pour la garniture:

1 quartier de potimarron

1 cuillère à soupe de raisins secs

1 zeste de citron blanchi

une 10aine d'olives noires

graines de sésame

Préparation

  • Mélanger tous les ingrédients en ajoutant un peu d'eau chaude pour former une boule. Laisser reposer.
  • Pour la garniture, peler, couper en morceaux le potimarron. Broyer rapidement au robot. Verser dans une poêle anti-adhésive avec un peu de gros sel, le zeste de citron.
  • Couvrir, cuire 5 à 7 minutes. Mixer les olives noires dénoyautées.
  • Etaler la pâte sans faire de rebords. Enfourner 10 minutes à 200°.
  • Etaler dessus les olives, couvrir du potimarron puis de graines de sésame. Cuire 15 minutes à 200°.

Photos

Croustillant potiron olive façon pizza light, photo 1
Croustillant potiron olive façon pizza light, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint AmourBeaujolais, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
PommardBourgogne, Rouge

Questions:






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