Posté le 06/02/2008 08:42:00 par la cuisine de Soulef (voir son site)

des fois, on a tout a la maison, mais on n'a plus d'idées, et on se met a trébucher par ci et par la, et chercher: que vais je faire au dîner.

puis, Eurêka les idées commencent a venir, et on se fait d'une petite cervelle, un bon plat qui plaira a tout le monde.

ce fut mon cas cette nuit, enfin c'est la première fois que je fais ça, peut être qu'il y a des femmes qui le font chaque fois, mais pour être franche, pour moi c'est une invention..............hum, droit d'éditrice.....lol

Any way, j'ai  commencé par préparer une petite farce de viande hachée, après avoir fait mijoter un peu d'oignon et un petit peu d'ail dans de l'huile, j'ai ajouter après de la viande hachée, assaisonner avec du sel, et du poivre noir, et parsemer en final par un peu de persil...........ça sent boooooooooooon

Après, j'ai fait revenir un peu d'oignon, dans l'huile, et auquel j'ai ajouter un peu de tomate fraîche et 1 cas de tomate en conserve, et j'ai assaisonné avec du sel et du poivre noir, et un peu d'un condiment indien a base de coriande et d'ail (une odeur incroyablement bonne, vive les épices indiens)

En même temps, j'ai passer 4 a 5 pomme de terre épluchées et coupées en rondelle assaisonnées de sel et de poivre, a la vapeur, ( dont tout ça faite bien attention au sel, car chaque chose est assaisonnée a part, mais on les mettant ensemble, vous risquez d'avoir un plat bien salée)

tout était prêt, donc j'ai badigeonner le fond de mon plat allant au four, avec un peu de beurre ( le mien est allégé) et j'ai poser les rondelles de la pomme de terre, de façon a couvrir tout mon plat de bas et des cotés. j'ai couvert avec ma sauce rouge, et puis avec une couche de viande hachée, j'ai parsemé avec un peu de beurre, et j'ai renouvelé l'opération, pomme de terre, sauce rouge, viande hachée. et en final couvert d'une couche de pomme de terre, et puis j'ai encore parsemer de beurre, je voulais gratter dessus un peu de gruillere, mais la souris est passer au frigo.

je me souviens pourtant avoir cacher une petite part par la.............. malicieuse ma souris??????

donc je vois une vache qui rit tout de même dans mon frigo (pas la vache mais la boite de fromage)

donc je mets un peu de fromage sur la dernière couche, et au four déjà préchauffé.

tout est cuit, donc juste le temps d'avoir une belle dorure en bas et en haut de mon plat.

il était très bon, en tout cas, bien sur que oui, comment un mélange de pomme de terre et de viande hachée ne va pas être bon, vous allez me dire.

bonne appétit