Posté le 07/02/2008 10:18:00 par Mes pépites (voir son site)
Je voulais essayer une version salée du pain perdu puis comme j'adore la tapenade je me suis dis que ca ne pouvait pas être mauvais. On a tartiné les tranches de sardines à l'huile écrasées. On peut servir ca en apéro mais ici on en a fait un repas !!! Hmmm c'était bon!
Ingrédients pour deux personnes :
4 tranches de pain de campagne ou aux céréales
1 oeuf
2 càs de crème fraiche
1 bonne càc de tapenade
Des sardines à l'huile (une bonne boite)
Préchauffer le four à 180°C.
Battre l'oeuf avec la crème fraiche. Ajouter la tapenade. Bien mélanger le tout.
Mettre les tranches de pain à tremper pendant quelques minutes pour qu'elles s'imprègnent bien du mélange.
Mettre ensuite les tranches sur une plaque du four et faire cuire 15mn.
Ecraser les sardines à la fourchette. Quand les tranches de pain sont bien chaudes tartiner de sardines, et hop ! Il ne reste plus qu'à déguster !
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