Posté le 08/02/2008 08:44:15 Par Recettes (Voir son site)
Ingrédients (pour 4) :
1 Rôti de Veau (800g)
400g de Champignons
2 Gros Oignons
Huile
Sel, Poivre
Persil
Préparation :
- Couper le pied des champignons, les laver à l'eau froide et les émincer
- Eplucher les oignons et les émincer. Réserver
Cuisson :
Dans la cocotte, mettre deux cuillers d'huile et faire dorer le rôti de tous les cotés :
- Lorsque le rôti est doré, le retirer de la cocotte.
- Ajouter une cuillère d'huile et faire revenir légèrement les champignons et oignons :
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