Posté le 20/03/2008 10:50:00 par Aux portes du Paradis (voir son site)

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Cette recette me vient du blog Petites gourmandises en famille.
Ce gâteau est très simple à réaliser. Au final, on obtient un gâteau fondant à souhait avec un mariage des saveurs qui ne laisse personne indifférent.
C'est un délice à faire et à refaire pour ma part.

Ingrédients pour un moule à savarin de Ø 25 cm

4 oeufs
240 g de farine
100 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
100 g d'amandes en poudre (pour moi c'est 50 g en poudre et 50 g d'amandes concassées)
90 g de beurre
200 ml de lait
poires (fraîches pour ma part)
pépites de chocolat

Préparation:

1/Battre les oeufs et les sucres.

2/Ajouter la farine, la levure et les amandes.

3/Ajouter le beurre fondu puis le lait.

4/Ajouter les poires et les pépites de chocolat à la pâte.

5/Beurrer et fariner un moule puis y verser la pâte .
Mettre dans un four préchauffé à 180°c pendant 30 min.

6/ Démouler et laisser refroidir sur une grille.

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