Posté le 21/03/2008 08:48:00 Par Papilles et Pupilles (Voir son site)
Thon rouge en croûte de sésame
Quand on cuisine le thon rouge, il faut penser boeuf pour la cuisson ! Attention, ne consommer que du thon rouge de l'océan Indien (celui de Méditerranée est en danger d'extinction), et ce, avec modération, toujours à cause des problèmes de conservation de l'espèce.
Pour 4 personnes :
1 filet de thon rouge de 700g3 cuillers à soupe de grains de sésame doré3
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