Posté le 31/03/2008 23:58:00 Par Cuisine (Voir son site)
Pour 4 personnes:
* 4 escalopes de veau minces et larges
* 1 petite aubergine
* 100g de mozzarella
* 2 tomates
* 2 échalotes
* 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
* 10cl de vin blanc
* 8 feuilles de sauge
* 1 branche de thym
* 30g de beurre
* sel/poivre
Coupez l'aubergine e[?]
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