Posté le 07/04/2008 19:06:00 Par Le plaisir de la table (Voir son site)
Si vous aimez le goût de l'ail dans une vinaigrette, cette recette est pour vous.
La vinaigrette est légèrement crémeuse, je vous la recommande, elle est très bonne.
2 portions
Salade romaine en morceaux
1 c.soupe de vinaigre de vin rouge(15ml)
2 c.thé de moutarde de Dijon(10ml)
2 échalotes françaises hachées finement
2 c.soupe de crème 35% (30ml)
sel et poivre au goût
4 c.soupe d'huile (60ml)
2 gousses d'ail broyées
noix de Grenoble en morceaux
4 gros champignons en tranches
Répartir dans 2 bols la salade romaine.
Mettre dessus les champignons et les noix.
Verser la vinaigrette et mélanger, servir
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