Posté le 11/04/2008 23:18:00 par Le monde culinaire de Meriem (voir son site)
Crêpes
mille et un trous (Korssa, Baghrir)
Baghrir est un terme berbère utilise en Afrique du nord, qui désigne ces crêpes au mille trous faits a base de farine de semoule fine
de levure et sel et[...]
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Baghrir, les fameuses crêpes "aux mille trous"
ajouté le 01/05/2008 22:23:24
Ingrédients : (pour 18 crêpes de 10 cm de diametre ou 9 crêpes de 20 cm de diametre) : 250 g de semoule extra fine 250 g de farine 2 oeufs 3 cs de sucre 1 cc de levure instantanée de[...]http://marwa36.canalblog.com/archives/2008/05...
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9. Baghrir, crêpes mille trous d'après OumSohayb
ajouté le 14/11/2007 14:36:27
Dans ma famille, on les appelle les "tégh'réfeyn" (prononcer taire - Rrre' feï 'nn en roulant le Rr). Ce sont d'épaisses crêpes qu'en Bretagne on qualifierait spontanément de galettes. Elles sont toutes piquées de petits trous[...]http://dansmacasserole.canalblog.com/archives...
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CREPES MILLE TROUS "beghrir"
ajouté le 01/12/2007 21:37:04
Pour mes beghrir, j'aime mélanger farine et semoule extra fine, je les trouve plus épaisse et moelleuse ! Servir encore chaud avec du miel, préalablement fondu dans du beurre uhm ! Ma préparation se fait directement dans le blender.[...]http://mesideescuisine.canalblog.com/archives...
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Crêpes Marocaines - Baghrir
ajouté le 27/11/2007 01:05:00
Proportions 250g de semoule fine 1/2 cuillères à café de sel 1 sachet de levure chimique 50 cl d'eau tiède 1 cuillère à café de levure boulangère [...]http://moutfou.canalblog.com/archives/2007/11...
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Mille-feuilles de crêpes aux framboises et stracciatella
ajouté le 04/01/2008 15:01:01
8 crêpes sucrées 100 g de framboises 3 yaourts à la stracciatella 1 noix de beurrehttp://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/recet...

