Un petit tag en passant ainsi qu' un délicious cake au citron et pavot, Recette Un petit tag en passant ainsi qu' un délicious cake au citron et pavot

Un petit tag en passant ainsi qu' un délicious cake au...

Posté le 20/04/2008 10:26:00 Par Relibou Kitchen (Voir son site)

Et bien voilà que j'ai encore été taguée, cette fois ci par Les chéchés et Nelly!

En passant, je mettrai donc une recette de cake au citron, que je ne pensais pas mettre sur le blog.. Ben ouais, les cake au citron et aux graines de pavots fleurissent un peu partout sur le Net et je ne voulais pas faire de la redite. Mais là ! Ce cake va devenir un classique à la maison, je pense pouvoir en manger jusqu'à épuisement (oui, ça va loin, je vous le dis).

Mais tout d'abord, le tag..

1. Quel aliment (produit) n?aimez-vous pas du tout ? Bon, ça va être dur parce que je mange de tout, je suis très curieuse et rien ne m'arrête, je n'ai pas d'aversion alimentaire. Je dirai donc que j'ai un peu de mal avec le lapin (je trouve qu'il y a une première couche de chair visqueuse qui me repousse un peu mais je crois bien être la seule à la trouver) mais bon, si on m'en sert, je le mange quand même.

2. Nommez 3 de vos aliments-produits favoris ? Là aussi, ça va être dur ! Je dirais les fruits de mer, les cèpes, la halwa à la pistache, le riz, bhou... Je n'ai pas d'aliments favoris en fait, j'aime tout..

3. Votre recette favorite ? Je n'ai pas de recettes de prédilection, je fonctionne plus par passade. Par exemple, j'ai pas mal fait le fenouil au thon, citron et olives noires pendant un temps parce que j'ai trouvé ça génial.. Je fais aussi pas mal de curry..

4. Votre boisson de prédilection ? Le café frappé mais celui bu en Grèce, j'ai jamais réussi à faire le même à la maison.

5. Le plat que vous rêvez de réaliser, mais que vous n'avez toujours pas réalisé ? Aucun, en général, quand un plat me fait envie, je fonce.

6. Votre meilleur souvenir culinaire ? Les macaronis à la tomate de mon arrière grand mère (ça parait simple mais je n'ai jamais réussi à les égaler).

Sans transition, la recette... Trouvée d'ailleurs sur un paquet de citron, ma petite touche perso, c'est simplement le pavot.

Cake au citron et graines de pavots

Il faut :

125 g de beurre, 3 oeufs, 3 citrons non traités, 100 g de sucre, 1 cs de vanille liquide, 190 g de farine, 1/2 sachet de levure, 4 cs de graines de pavot.

Faire fondre le beurre à feu doux et le rajouter au sucre. Fouettez jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.

Tamiser la farine avec la levure. Rajouter au mélange sucre / beurre. A part, battez les oeufs, les rajouter au mélange précédent et mélanger jusqu'à ce que l'on obtienne une pâte fluide, sans grumeaux. Ajouter les graines de pavot et la vanille.

Presser les citrons, avec un zesteur, prélever les zestes et mélanger à l'appareil.

Verser l'appareil dans un moule à cake préalablement beurré et cuire th5 durant 45 minutes environ (vérifier avec la lame d'un couteau).

Pour finir, un petit coucou de La Nemch !