Posté le 21/04/2008 18:27:53 Par Gourmands ... Fermez les yeux ! (Voir son site)
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Ce soir je vous présente
une petite recette que j?ai faite samedi. Je ne savais pas trop
comment accommodé mon saumon, alors j?ai fait une petite
sauce à la vanille.
Avec des tagliatelles fraîches,
c?est un pur délice, et c?est tellement facile et rapide à
préparer !
Ingrédients (Pour 2
personnes) :
2 pavés de saumon
20cl de crème fraiche
1 gousse de vanille
1 petite cuillère à
café de vanille liquide
Sel, poivre
Préparation :
Préchauffez le four à
180°C (Th.6). Mettez les pavés de saumon sur une plaque de
four recouverte de papier sulfurisé, et faites cuire une
petite dizaine de minute jusqu?à ce que le saumon soit
moelleux.
Dans une casserole, faites chauffez à
feu doux la crème fraiche. Ajoutez la gousse de vanille fendue
en deux et l?extrait de vanille liquide. Salez, poivrez. Faites
chauffer la crème une dizaine de minutes pour que la crème
prenne bien le gout de vanille.
Au moment de servir, dressez les
tagliatelles dans une assiette, ajoutez un pavé de saumon et
recouvrez de sauce à la vanille.
Régalez vous !
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