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Pavé de saumon sauce à la vanille

Plat
2 parts
10 min
15 min
facile
386 Kcal
Cette sauce vanillé se marie à merveille avec le poisson, c'est vraiment très doux, original. Un vrai régal!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 pavés de saumon

10 cl de crème fraiche liquide

1 gousse de vanille

sel et poivre

Préparation

  • Dans une petite casserole, mettre la crème liquide à chauffer avec la gousse de vanille grattée.
  • Laisser chauffer tout doucement sur feu doux afin de bien laisser la vanille infuser.
  • Fouetter régulièrement la crème liquide.
  • Pendant ce temps là, faire cuire vos pavés de saumon dans un poêle.
  • Saler et poivrer très légèrement la sauce, et retirer la gousse de vanille.
  • Dresser votre poisson et napper de crème fraiche à la vanille.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (167g)
Calories: 386Kcal
  • Glucides: 2.2g
  • Lipides: 32.4g
  • Gras sat.: 17.3g
  • Protéines: 21.3g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 2.2g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 15
Sans glutenSans gluten
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Pavé de saumon sauce à la vanille, photo 1
Pavé de saumon sauce à la vanille, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Gaillac rougeSud-Ouest, Rouge

Questions:






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