Posté le 02/05/2008 11:00:00 Par Les P'tites Bidouilles d'Acesse (Voir son site)

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C'est Julia qui en a parlé la première sur la panetière. J'ai relevé, mais sans plus... Quand  ma cop's sylvie nous a dit l'avoir faite avec du blanc de poulet, j'ai dressé l'oreille mon clavier et je lui ai demandé la recette... Résultat ? Un DELICE !! a accommoder suivant ce qu'on a dans le frigo et ça j'adore !
Voilà la recette que j'ai suivi :

300 g de champignons de Paris frais
200 g de jambon  moitié blanc, moitié cru
3 oeufs
2CS de semoule fine
20 cl de crème liquide
3CS de lait
une grosse échalote
huile d'olive

chauffer une poêle anti-adhésive avec une cc d'huile.
faire cuire les champignons puis ajouter l'échalote ciselée. Laisser refroidir.
melanger les oeufs la semoule la crème le lait et assaisonner
mixer les champignons finement et les mélanger à la crème
mixer le jambon
dans un moule à cake mettre une couche de crème puis le jambon et le reste de crème

Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 50 min 

Nous l'avons préférée froide en entrée mais tiède ou chaude ça passe très bien :)

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